Temblad, ‘foodies’. Llega el contador de calorías de Google.

Google lo ha inventado, ha patentado la tecnología y la ha dado el nombre: Im2Calories que es, en esencia, un algoritmo capaz de contar las calorías de un plato de comida a partir de una foto. Fue Kevin Murphy, científico de la compañía, quien presentó Im2Calories en la conferencia Rework Deep Learninng de Boston.

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Gastronomía en el aire

Delta Air Lines (NYSE: DAL) sigue mejorando la oferta gastronómica a bordo para los clientes que viajan en Delta One de España hacia Estados Unidos, con una nueva selección de cocina inspirada en la gastronomía española, que se podrá degustar a más de 10.000 metros de altitud.
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ELIXIR DE ETERNA JUVENTUD

Como hemos visto anteriormente, los cítricos no solo son buenos para la salud sino que son un buen aliado para tu piel. Contribuyen a mantenerla limpia e hidratada y a la formación normal del colágeno. Aplicar una mascarilla casera a base de mandarina previene la aparición de arrugas y elimina las impurezas de la piel.

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Mezcla

  •  5 cucharadas de avena
  • Cinco cucharadas de miel de abeja
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 5 cucharadas de zumo de mandarina

Aplica sobre el rostro limpio y deja actuar entre 10 y 15 minutos, retira con agua tibia. Se recomienda usarla 2 veces por semana el primer mes y después, una vez por semana.

“¿AJO OIDO ESO?”

La infección del oído medio o la otitis media, es una de las infecciones más comunes de la infancia. Sin embargo, en algunos niños, las infecciones se vuelven crónicas, lo que puede describir una infección de oído que no se cura o infecciones de oído recurrentes en un corto período de tiempo. Esto puede causar pérdida temporal de la audición, lo que también supone un riesgo potencial para el desarrollo del habla.

¿Pueden las infecciones del oído ser prevenidas?
Las infecciones del oído a menudo se pueden prevenir.

Siguiendo un plan de nutrición y eliminando de la dieta los granos y azúcares (incluyendo refrescos y zumos de frutas).
También es conveniente eliminar la leche pasteurizada.
Es conveniente reducir los azúcares y jugos de frutas comerciales, lo que perjudicará la respuesta inmune y los hace más susceptibles a este tipo de infecciones.

Las gotas óticas que incluyen extractos de ajo puede ayudar a reducir el dolor de las infecciones del oído medio en los niños. Puedes hacer tu propio remedio en casa aplastando un diente de ajo crudo y fresco y disolviéndolo en un poco de aceite de oliva (dejándolo reposar de 24 a 48 horas). Después de este tiempo se cuela la mezcla y se introduce en una botella de gotas para oídos junto con unas gotas de aceite. Finalmente se pone en el oído repitiendo dicho procedimiento por lo menos 3 veces al día.

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EL QUESO, LA HEROÍNA DE LA ALIMENTACIÓN.

Por si no lo sabían, está demostrado. La adicción a la comida existe, tal y como refleja un estudio realizado por el Departamento de Psicología de la Universidad de Michigan, que llegaron a esta conclusión al realizar un experimento con 500 estudiantes.

Los científicos comprobaron que el alimento más adictivo era la pizza, cuyo principal ingrediente es el queso. De la misma forma, constataron que es precisamente el queso uno de los muchos alimentos que producen en el cuerpo efectos similares a los de algunas drogas.

La explicación, agregan, es clara: los lácteos contienen una proteína llamada caseína que tiene unos efectos similares a los de los opiáceos durante la digestión.

El doctor Neal Barnard, presidente del Comité de Médicos por una Medicina Responsable, matiza al respecto que “la caseína se adhiere a los receptores de opiácedos del cerebro, provocando un efecto calmante muy parecido a la manera en que lo hacen la heroína y la morfina“.

Para más información, aquí.

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¡ALIMENTOS DEL FUTURO!

En 2050 el mundo tendrá que alimentar a más de 9.000 millones de personas, según el actual ritmo de crecimiento de la población… lo que implica que la producción de alimentos deberá incrementarse en un 70%. Las áreas de cultivo y ganadería actuales serían incapaces de dar una respuesta. Expandir la superficie dedicada a la agricultura no es una opción sostenible. Además, los océanos ya sobreexplotados, el cambio climático y la escasez de agua… complicarán aún más la producción de alimentos.

Ante este panorama… hay una cosa clara… nuestra alimentación va a cambiar… ¿quieres saber hacia dónde?

1. Impresoras de comida

A partir de ingredientes en polvo, la impresora 3D de comida podría crear alimentos a capas.

2. Insectos

En los últimos meses hay un debate existente sobre el alto contenido en grasas, fibra, proteínas y vitaminas de los insectos. Podrían ser escarabajos, orugas, saltamontes, grillos… ¿Te atreverías a probarlos?

3. Carne artificial:

Cuando su producción pueda hacerse de manera industrial y competir contra la carne de vaca normal, podría tardar tan solo 10 o 15 años en introducirse en nuestras dietas.

4. Superalimentos

La quinoa, las semillas de Chía, el alga espirulina, las bayas de Goji… son esos ‘superalimentos’ a los que se les atribuye numerosas propiedades: antioxidantes, fitonutrientes… aunque, en realidad, son más una moda que medicamentos naturales. Es cierto que hay alimentos  muy saludables… pero no necesariamente tienen que ser los más exóticos. Nuestra dieta mediterránea nos ofrece muchos de ellos: el tomate, el aceite de oliva, los frutos secos, el pescado azul.

5. Genómica nutricional

Es el futuro de la nutrición… pero también un camino importante de la medicina. Se trata de crear dietas personalizadas en función de la genética de cada persona, para curar enfermedades o, mejor aún, para no llegar a desarrollarlas. Esta ciencia estudia el metabolismo de cada individuo y las interacciones entre los nutrientes y los genes.

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LECHUGAS INTERESTELARES /INTERSTELLAR LETTUCE

¿Es posible cultivar verduras en el espacio?

Hasta ahora era impensable el hecho de que en el espacio pudiesen cultivarse hortalizas, o de que simplemente hubiese vida.

A partir de ahora, los astronautas que viajen al espacio van a poder cultivar sus propias hortalizas. En concreto una variedad de lechuga conocida como: Lechuga Romana. La cual se caracteriza por su color rojizo. Esta es cultivada en un ambiente de micro-gravedad en la misma estación espacial.

La mitad de la producción es envasada y congelada para poder ser enviada a la Tierra. Una vez en ella, se le realizan los oportunos análisis.

Para más información, aquí

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Is it possible to grow vegetables in space?

Until now it was unthinkable that in space could be cultivated vegetables, or simply had life.

From now on, astronauts traveling in space will be able to grow their own vegetables. In particular a lettuce variety known as: Lechuga Romana. Which it is characterized by its reddish color. This is grown in a micro-gravity environment in the same space station.

Half of the production will be packaged and frozen to be sent to Earth. Once there, he made the appropriate analysis.

More info, here

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